La Raza Bovina Pajuna está clasificada como raza autóctona amenazada en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España.
El logotipo Raza autóctona 100% Pajuna se concede para la carne procedente de esta raza, y la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Pajuna es la entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del programa de mejora de la raza.
El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación ha establecido un régimen regulador del uso voluntario, del logotipo «raza autóctona» que permita reconocer los productos procedentes de razas autóctonas en el etiquetado de los mismos y los lugares donde se pueden comercializar o consumir.
Esta iniciativa se enmarca en el Plan de desarrollo del Programa Nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas que tiene como una de sus prioridades estratégicas la utilización sostenible y las vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos.
El Real Decreto 505/2013, de 28 de junio, regula el uso del logotipo «raza autóctona» en los productos de origen animal.
El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación ha establecido un régimen regulador del uso voluntario, del logotipo «raza autóctona» que permita reconocer los productos procedentes de razas autóctonas en el etiquetado de los mismos y los lugares donde se pueden comercializar o consumir.
Esta iniciativa se enmarca en el Plan de desarrollo del Programa Nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas que tiene como una de sus prioridades estratégicas la utilización sostenible y las vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos.
El Real Decreto 505/2013, de 28 de junio, regula el uso del logotipo «raza autóctona» en los productos de origen animal.
PROTOCOLO DEL MINISTERIO PARA LA AUTORIZACIÓN DEL USO DE RAZA 100% AUTÓCTONA