01 Feb EL COLEGIO DE VETERINARIOS DE GRANADA RECIBE UNA SUBVENCIÓN GRACIAS A LA PAJUNA
La Diputación Provincial de Granada dictó el pasado 22 de Diciembre la resolución de aprobación de la subvención al Colegio Oficial de Veterinarios de Granada con un importe de 6500 euros por su proyecto ‘Vaca pajuna: Innovación y valorización de una raza en peligro de extinción’ que tiene como objetivo ayudar a dinamizar el desarrollo socioeconómico del interior de la provincia de Granada y fijar población al territorio.
Según manifiesta Ginés Guevara vocal de ganadería del Colegio e inspector de la raza, el Colegio de Veterinarios de Granada tiene como objetivo principal contribuir a la conservación de la raza “Pajuna” apoyando la comercialización de su carne como producto diferenciado, dando a conocer sus bondades al canal HORECA, y promoviendo canales cortos de comercialización entre el ganadero y los potenciales consumidores.
Es esta última labor, la del apoyo a la comercialización de la carne la que sin duda va a ser de gran ayuda a los ganaderos, pues es la que hasta ahora, ha supuesto mayores dificultades para los productores que pertenecen a la asociación.