02 Nov CASH ZURITA, BUEN DIFUSOR DE LA PAJUNA
Cash Zurita uno de los distribuidores de carne de la Asociación de Criadores de Raza Pajuna es un ejemplo de fidelidad y compromiso. Recientemente ha publicado en sus Redes Sociales un vídeo con una receta de Carne Pajuna utilizando este espacio para difundir y ensalzar las características de nuestra raza, pero también, ha querido dejar bien claro que solo dispone de esta carne hasta agotar existencias, ya que como todos sabemos, la Pajuna es un bien preciado y actualmente no hay una oferta que garantice el suministro permanente durante todo el año. Solo es Pajuna, si está certificada.
He aquí algunas de las indicaciones que aprovechan para difundir en sus medios de Comunicación:
¿POR QUÉ ELEGIR TERNERA PAJUNA?
🐂 La raza Pajuna tiene menos producción cárnica que otras razas de bovino pero su calidad tiene mejores connotaciones.
🐂 El alimento que reciben los animales es 100% natural, lo que confiere mejores características organolépticas a la carne.
🐂 Desde temprana edad infiltran sus grasas con mayor rapidez que otras razas. Esta capacidad de almacenar mucha grasa infiltrada es lo que le da el sabor, y hace que la carne sea de excelente calidad.
🐂 Su fibra algo es más fina de lo habitual, lo que hace que su textura y ternura sean diferentes.